LA CUCINA ITALIANA

  La cucina italiana ha una storia secolare: essa comprende, da un lato, tradizioni fortemente radicate e comuni a tutto il Paese e, dall’altro, un insieme di gastronomie regionali. Cucina nazionale e cucina locale sono in continuo contatto tra loro e, per tale ragione, molte pietanze del territorio, che una volta erano conosciute solo in specifiche zone, col tempo si sono diffuse in tutto il Paese.

Le origini della pasta, vera e propria specialità italiana si legano indissolubilmente alla tradizione della coltivazione del grano, già praticata all'epoca dell'Impero Romano. In particolare, sono state le colonie e il Sud Italia i luoghi che videro la pasta diffondersi con maggiore rapidità. Normalmente, si tende ad attribuire la nascita della pasta al ritorno di Marco Polo dalla Cina, avvenuto nel 1295.

In occasione della Giornata mondiale della pasta e della IX Settimana della Cucina italiana nel Mondo, gli alunni della classe 8°a che frequentano l’attività extracurriculare I gastro viaggi in Italia hanno deciso di fare una ricerca sulla pasta. Hanno creato un poster sui marchi di pasta e sui tipi di pasta più conosciuti. Successivamente hanno realizzato una cartina d’Italia in 3D con la pasta.

Sotto si può vedere come gli alunni hanno creato il poster.